ЗАЛИВНОЕ "ПТИЧЬЕ ГНЁЗДЫШКО" Без ЖЕЛАТИНА из ИНДЕЙКИ - 26 Января 2018 - Полезные советы для женщин
Главная » 2018 » Январь » 26 » ЗАЛИВНОЕ "ПТИЧЬЕ ГНЁЗДЫШКО" Без ЖЕЛАТИНА из ИНДЕЙКИ
12:12
ЗАЛИВНОЕ "ПТИЧЬЕ ГНЁЗДЫШКО" Без ЖЕЛАТИНА из ИНДЕЙКИ

ЗАЛИВНОЕ "ПТИЧЬЕ ГНЁЗДЫШКО" Без ЖЕЛАТИНА из ИНДЕЙКИ  


Прозрачный, Вкуснейший, Красивый, Эффектно оформленный ШЕДЕВР! 
Заливное из Индейки получается Очень Нежным. Такое заливное украсит любой праздничный стол. С Хреном и Горчичкой просто УЛЁТ  
В отличие от куриного холодца, холодец из индейки можно готовить 
без желатина. 
Кости птицы содержат в себе достаточно коллагена и жира для того, 
чтобы закуска застыла и без дополнительных загустителей!

Ингредиенты:
Индейка 700 г 
Вода 3 л
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Лавровый лист 3 шт.
Перец черный горошком 10 шт
Корень петрушки(если есть)
Чеснок 2 зубчик
Соль по вкусу
Зелень для украшения

Готовим: 
Мясо индейки залить водой и поставить варить. 
Добавить морковь и репчатый лук. 
Когда бульон закипит, необходимо снять пену и поставить 
на самый маленький огонь, чтоб не было сильного кипения. 
В противном случае бульон будет мутным. 
Варить индейку,  пока мясо не начнет отставать от кости. 
Это занимает примерно 3 часа. 
Незадолго до окончания варки бульон посолить, 
поперчить и добавить лавровый лист.
Готовый бульон процедить через сито с марлей, 
чтобы он получился золотистым и прозрачным.
Отварную индейку перебрать и измельчить. 
Далее выкладываем в подходящую емкость индейку, 
перепелиные яйца, морковь и украшаем зеленью.
Залить бульоном и поставить в холодильник минимум на 5-8 часов.

Поверьте, результат превзойдет ваши ожидания!

Кушайте вкусно и будьте здоровы! 
 Приятного аппетита!

 

Категория: ЗАКУСКИ, САЛАТЫ | Просмотров: 520 | Добавил: irinayatsenko69 | Теги: Холодец, из_индейки | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar