Сельдь по-корейски ! - 7 Ноября 2018 - Полезные советы для женщин
Главная » 2018 » Ноябрь » 7 » Сельдь по-корейски !
12:30
Сельдь по-корейски !
 

Сельдь по-корейски !

Всем доброго времени суток и хорошего настроения.

С наступлением осени,  в нашей семье, рыбу  едим в самом допустимом финансовом количестве. А уж селёдочке особое предпочтение. Готовить селёдку по этому рецепту я начала лет пять назад, не буду врать, не часто, но раз в неделю точно балуем себя вкусной селёдочкой. К слову сказать так же готовим и скумбрию .

Не забудьте поделиться рецептом с друзьями и поставить класс что бы не потерять рецепт.


Ингредиенты: 
Килограмм свежей или замороженной сельди 
Пять луковиц (можно взять больше) 
80 мл. уксуса (я делала 9%...но в следующий раз сделаю 6 %) 
Полстакана растительного масла 
Чайная ложка душистого перца-горошка 
Две чайных ложки красного молотого перца 
Столовая ложка томатной пасты 
Столовая ложка соли (без горки) 


Приготовление: 
Растительное масло и томатную пасту смешать, поставите на огонь и довести до кипения. Влить уксус, накрыть крышкой и снять с огня. Пусть маринад потихоньку остывает. 
Лук нарезать широкими крупными кольцами. Берите лука больше, чем указано в рецепте, он получается очень вкусным! 
Перец-горошек нужен именно душистый, а не черный, иначе получится острый маринад и не такой душистый. Вместе с молотым красным перцем отправляем перец-горошек в остывший маринад. Добавляем соль, перемешиваем. 
Сельдь разделать на филе (кожу можно не снимать), нарезать кусочками. 
В кастрюлю или в другую емкость выложить слоями сельдь, лук, маринад. Чередовать,пока не закончатся продукты. Накрыть перевернутой тарелкой, поставить небольшой грузик, убрать в холодильник. Через несколько часов закуска будет готова, но лучше выдержать ее ночь – получится еще вкуснее.

 

 

Поделиться 

 
Категория: ЗАКУСКИ, САЛАТЫ | Просмотров: 860 | Добавил: irinayatsenko69 | Теги: Вкусно, селёдку, Замариновать, приготовить, как | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar