Рецепт приготовления сала как копчённое . - 18 Ноября 2017 - Полезные советы для женщин
Главная » 2017 » Ноябрь » 18 » Рецепт приготовления сала как копчённое .
01:33
Рецепт приготовления сала как копчённое .

Сало получается,как копченое! 

Но коптить мы его не будем! 
1 кг сала с мясной прослойкой, 
2 головки чеснока, 
3 ст. л. черного молотого перца; 
для рассола: 
2 горсти шелухи репчатого лука, 5 черносливин, 
2 лавровых листа, 
200 г соли, 2 ст. л. сахара. 
Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения. 
Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска. 
Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне. Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь. Чеснок истолките с перцем. 
Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью. Заверните каждый кусочек в пищевую пленку. 
Если планируете съесть сало в течение недели, храните в холодильнике, а для более длительного хранения поместите в морозилку.

 

Категория: ЗАКУСКИ, САЛАТЫ | Просмотров: 147 | Добавил: irinayatsenko69 | Теги: рецепт, Приготовление, сала | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar