Помидоры, фаршированные корейской морковью - 11 Июня 2018 - Полезные советы для женщин
Главная » 2018 » Июнь » 11 » Помидоры, фаршированные корейской морковью
20:19
Помидоры, фаршированные корейской морковью

Помидоры, фаршированные корейской морковью 


Лето самое вкусное время года. Хочешь вари и туши овощи, хочешь в банки закатывай, хочешь сырыми ешь. 
Продолжаем делиться овощными вкусностями.
Эти помидорчики разнообразят ваш стол и наполнят его новыми вкусовыми красками.

Ингредиенты: 
– для начинки 
• 1,5 кг помидоров (у меня сорт сливки) 

• 2 моркови 
• 1 головка чеснока 
• пучок зелени 
• 1/2 ч. л. соли – для начинки 

Для рассола: 
• 1 л воды • 1,5 ст. л. соли • 2 ст. л. сахара • 2 ст. л. уксуса • лавровый лист, перец горошком • 4–5 колечек с семенами острого перца 
Помидоры промыть, сделать крестообразный надрез не до конца. 
Морковь натереть на терке для корейской моркови. Чеснок очистить, пропустить через пресс и добавить к моркови. Нарезать мелко зелень (у меня укроп, петрушка). Все перемешать, посолить по вкусу, морковь должна быть чуть солоноватой, так как благодаря ей помидорки будут просаливаться изнутри. 
Для рассола вскипятить воду, растворить в ней соль, сахар, добавить уксус, перец горошком, острый перец. Оставить остывать до теплого состояния. 
Начинить помидоры морковью с зеленью. Поставить начиненные помидоры в посуду, в которой рассол будет их полностью покрывать даже с запасом (это важно!). Залить помидоры теплым рассолом. Дать постоять в комнате 3–4 часа. Затем убрать в холодильник. На следующий день помидорки уже можно есть, а на 2–3-й день они будут еще вкуснее! 
Приятного аппетита! 

 

Категория: ЗАКУСКИ, САЛАТЫ | Просмотров: 1914 | Добавил: irinayatsenko69 | Теги: корейской, помидоры, морковью, Фаршированные | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar