Пирожки " бомбочки " - 1 Марта 2018 - Полезные советы для женщин
Главная » 2018 » Март » 1 » Пирожки " бомбочки "
01:54
Пирожки " бомбочки "

Пирожки "Бомбочки" с помидорами и сыром.


Хочу предложить Вам попробовать приготовить необычные пирожки "Бомбочки" с помидорами и сыром. Готовятся они из заварного теста, которое после жарки получается хрустящим. Внутри очень вкусная и сочная начинка. Попробуйте обязательно!
Я этот рецепт нашла в интернете, но предложенную в рецепте зелень, я заменяла фиолетовым реганом или кинзой, мне кажется, что эти травки больше подходят к сочетанию помидоры и сыр. По этому предлагаю с зеленью определиться самостоятельно.

Ингредиенты:
Для приготовления пирожков "Бомбочки" с помидорами понадобится:
Для теста:
мука - 1,5 стакана;
вода (кипяток) - 0,5 стакана;
соль - 0,5 ч. л.;
сахар - 0,5 ч.л.;
масло растительное рафинированное - 2 ст. л.
Для начинки:
помидоры свежие - 2-3 шт.;
сыр твердый (можно брынзу, творог) - 100 г;
чеснок - 2 зубчика;
соль - по вкусу;
зелень (укроп или петрушка) ( кинза или фиолетовый реган) - 0,5 пучка;
масло растительное - для жарки.
Ёмкость стакана - 200 мл.

Этапы приготовления:
Муку просеять в глубокую миску. В кипяток добавить соль, сахар и растительное масло. Перемешать и сразу же влить в муку. Быстро ложкой замесить тесто, после чего домесить его руками (тесто получается мягким и нежным). Накрыть тесто целлофаном и оставить его на 30-40 минут "отдохнуть".
Для приготовления начинки сыр натереть на мелкой терке, посолить, добавить измельченную зелень и чеснок. Перемешать.
"Отдохнувшее" тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в круглую тонкую лепешку. Помидоры порезать кружками (каждый помидор - 3-4 кружка). Разложить кружочки на лепешке на расстоянии друг от друга 2-3 см.
Сверху на каждый кружочек помидора поместить подготовленную начинку из сыра (щедро).
Аккуратно накрыть эту лепешку с помидорами второй лепешкой. Стаканом или чашкой, большего, чем кружки помидоров диаметра вырезать пирожки.
В сотейнике разогреть достаточное количество растительного масла (желательно, как для фритюра). Выложить наши "Бомбочки".
Жарить на среднем огне, с двух сторон, до румяной корочки.
Готовые, безумно вкусные и сочные пирожки "Бомбочки" с помидорами подать к столу на радость Вашим близким. Эти пирожки вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

 

Категория: ВЫПЕЧКА | Просмотров: 4911 | Добавил: irinayatsenko69 | Теги: быстрая, выпечка, бомбочки, Пирожки | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar