Овощи с говядиной по-корейски - 18 Августа 2019 - Полезные советы для женщин
Главная » 2019 » Август » 18 » Овощи с говядиной по-корейски
16:16
Овощи с говядиной по-корейски

Овощи с говядиной по-корейски

Отличный рецепт для любителей острой кухни. Блюдо можно подавать и в качестве закуски и как самостоятельное второе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

говядина 400 г

огурцы свежие 2 шт.

перец болгарский красный 1 шт.

лук репчатый 1 головка

чеснок 2 зубчика

перец острый красный 1 ч.л.

для соуса:

масло растительное 3-4 ст.л.

соус соевый 2 ст.л.

уксус 6% 2 ст.л.

кориандр молотый 1 ч.л.

соль 1 ч.л.

сахар 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Срезать у длинных огурцов кончики, разрезать в длину на 4 части, а потом каждую – на 4 ломтика, переложить их в миску, присолить, дать постоять треть часа, пусть появится сок.

2 Взять до конца не размороженное мясо, нарезать соломкой потоньше, лук – полукольцами.

3 Вылить из миски с огурцами сок, слегка их отжать, добавить горкой острый красный перец, размолотый кориандр, всыпать сахар, выдавить чеснок.

4 На сильном огне разогреть сковороду с маслом, всыпать мясо, обжарить при помешивании около минуты до сухой коричневой корочки.

5 Добавить лук, размешать, сдобрить соевым соусом, обжарить еще около пары минут, очень хорошо перемешать и залить огурцы горячей смесью, дать постоять.

6 Нарезать болгарский перец соломкой, выложить на мясо и залить уксусом. Через 5 минут перемешать.

7 Подать овощи с говядиной по-корейски можно либо в горячем виде, либо полностью остывшими.

источник

Категория: ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ | Просмотров: 175 | Добавил: irinayatsenko69 | Теги: Новые рецепты, блюд, что приготовить из говядины, праздничных, стол, корейские закуски, на праздничный | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar