МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ САМОДЕЛЬНЫЙ 100 % НАТУРАЛЬНЫЙ ! - 2 Августа 2018 - Полезные советы для женщин
Главная » 2018 » Август » 2 » МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ САМОДЕЛЬНЫЙ 100 % НАТУРАЛЬНЫЙ !
02:45
МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ САМОДЕЛЬНЫЙ 100 % НАТУРАЛЬНЫЙ !

МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ САМОДЕЛЬНЫЙ

100 % НАТУРАЛЬНЫЙ !


Рецепт прост необычайно, а продукт получается великолепный !
В холодильнике может жить до двух недель не портясь. Получается очень густой, не расслаивается 
Отличная замена майонезу из магазина так как не содержит консервантов. Вы удивитесь как просто приготовить майонез !

Ингредиенты
– одно яйцо;
– 250 мл подсолнечного масла (рафинированного, без запаха, не рапсового);
– одна чайная ложка сахара;
– треть чайной ложки соли;
– одна столовая ложка лимонного сока;
– по желанию специи (добавим одну чайную ложку горчицы – получим майонез «провансаль», добавим чеснок и мелкими кусочками соленый огурец – получим майонез «тартар»).

Приготовление 
Подсолнечное масло наливаем сразу в ту баночку, 
в которой будет храниться майонез. 
Дело в том, что он получится густой, будет липнуть к ложке и перекладывать его в другую посуду будет хлопотно. 
Пусть это будет пол литровая стеклянная баночка.
Масло можно отмерить по весам, а можно на глазок налить столько, сколько показано на фотографии – большая точность не требуется. Насыпаем в баночку с маслом соль. 
Туда же вслед за солью отправляем сахар.
В тарелочке выжимаем лимон (руками, конечно – по пол-лимона). 
Не над баночкой, а в тарелочку, чтобы удобнее было удалить косточки.Из тарелочки лимонный сок сливаем в баночку.
Затем разбиваем над баночкой яйцо.

Важно, чтобы при этой процедуре желток остался цел.
 

Погружаем блендер в баночку, следя за тем, чтобы желток попал внутрь венчика, и плотно прижимаем венчик ко дну баночки. 
Взбивать будем не масло, а именно желток! 
Если взбивать масло, подавая желток постепенно, то майонез не загустеет.
И теперь начинаем взбивать. 
Из венчика сразу же начнет идти густой массой белый майонез. 
Чтобы дать доступ маслу, время от времени приподнимаем венчик.
Перемешивая, взбиваем одну-две минуты.
Очищаем венчик.
И подаем готовый продукт. 
Вот он – замечательный, ароматный, белый-белый 
самодельный майонез. 

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

 

Категория: ЗАКУСКИ, САЛАТЫ | Просмотров: 1704 | Добавил: irinayatsenko69 | Теги: сделать, майонез, как, Домашний | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar