Классический рецепт торта Медовик. - 2 Ноября 2017 - Полезные советы для женщин
Главная » 2017 » Ноябрь » 2 » Классический рецепт торта Медовик.
13:13
Классический рецепт торта Медовик.

Медовик с заварным кремом ! 

Торт из моего детства!Записывайте рецепт! Медовик с заварным кремом нежный, пропитанный, большой
Ингредиенты:
для теста:
Мука — 3 стакана;Яйца — 2 штуки;
Сахар — 1 стакан;
Масло сливочное — 50 грамм;
Мед — 2 столовые ложки;
Сода — 1 неполная столовая ложка;
Для крема:
Сливочное масло — 350 грамм;Молоко — 0.5 литров;
Яйца — 2 штуки;
Сахар — 2 стакана (если вы не большой сладкоежка, уменьшите количество сахара);
Мука — 3 столовые ложки.
Размешайте яйца с сахаром и парой ложек меда, все ингредиенты должны быть не холодными. Затем поставьте подходящую посуду на кастрюлю с водой на водяную баню выложить яичную смесь, добавьте теплое масло. Все перемешайте, когда масса станет однородной добавьте соду, как только вы увидели, что она пенится добавьте муку и снимите посуду с водяной бани. Замесите нежное тесто.
Разделите нежное отдохнувшее тесто на 8 равных частей и раскатайте пласты. Готовьте коржи в духовке разогретой до 180 градусов. Для этого смажьте противни маслом и выложите пласты теста. Выпекать до готовности.Пока коржи остывают, то сразу же приступим готовить крем, разотрите яйца с мукой и сахаром. Поставьте опять в той же посуде молоко на водяную баню, и добавьте яичную смесь и теплое масло. Когда крем загустеет, при этом всегда нужно мешать, снимите с огня. Дайте остыть. Когда крем остынет взбейте его до однородности блендером.
Когда будете подравнивать округлую форму коржей, оставьте крошку для украшения. Смажьте коржи кремом, сформируйте торт, и украсьте крошкой

 

Категория: ДЕСЕРТЫ | Просмотров: 257 | Добавил: irinayatsenko69 | Теги: медовик, торт | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar