Как приготовить самые вкусные котлеты по деревенски. - 22 Июня 2018 - Полезные советы для женщин
Главная » 2018 » Июнь » 22 » Как приготовить самые вкусные котлеты по деревенски.
05:08
Как приготовить самые вкусные котлеты по деревенски.

Эти котлеты удивят даже тебя.

Приветствую, тебя моя дорогая гостья.
Так вот в продолжении темы деревенских блюд я хочу сегодня разместить рецепт обыкновенных котлет.
И о чудо, для уточнения весовой пропорции, я пересмотрела целую кучу рецептов котлет по-деревенски и ни один из предложенных рецептов в интернете не соответствует рецепту котлет, которые готовят кубанские хозяйки.
Так как речь идёт всё-таки о праздничном столе, по этому рецепт будет как у гостеприимной хозяйки, которая ждёт гостей. Оговорюсь сразу, в дерене на праздник готовят много, так как праздники долгие, гостей приходит много и, что бы не возится постоянно у плиты, нажарим котлет по больше, потом просто разогреем, если останутся.
Котлет получится много, если кого то шокирует количество, пропорционально уменьшите количество ингредиентов.

Ингредиенты:
1.Свинина 500 гр.
2.Говядина 500 гр.
3. Свиное сало свежее 300 гр.
4.Лук 2 шт.
5.Картофелины 3 крупные,
6.Яйцо 2-3 шт.
7.Чеснок,7-8 крупных зубков.(желательно зимний, он острее и ароматнее)
8.Половина булки белого хлеба, вымоченного в молоке,
9.Соль, перец по вкусу
10. Растительное масло для жарки.

Приготовление:
Всё смалываем на мясорубке, к стати хлеб отжать и тоже пропустить вместе с мясом.
В приготовленный фарш, добавляем яйца, соль, перец, чеснок, пропущенный через чеснокодавку или мелко нашинкованный.
Фарш тщательно вымешиваем и .... отбиваем.
Не знаю зачем, но, по-моему котлеты от этого становятся сочнее.
Котлеты как следует обжариваем и складываем в кастрюлю с толстым дном.
Добавляем не большое количество воды и ставим на медленный огонь томиться.
Если рецепт покажется странным, сделайте, пожалуйста не большое количество и поделитесь впечатлением.
Если не сильно заругаете автора, в следующей статье расскажу как варить Зелёный борщ. Это вообще произведение искусства.
Приятного аппетита и с наступающим праздником.

 

 

Категория: ВТОРЫЕ БЛЮДА | Просмотров: 17030 | Добавил: irinayatsenko69 | Теги: кубанских, по_деревенски, хозяек, секреты, котлеты | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar