ФРИТТАТА С ГРИБАМИ - 6 Февраля 2018 - Полезные советы для женщин
Главная » 2018 » Февраль » 6 » ФРИТТАТА С ГРИБАМИ
07:35
ФРИТТАТА С ГРИБАМИ

ФРИТТАТА С ГРИБАМИ


Румяная, сочная фриттата с грибами, шпинатом и сыром - легкое, питательно блюдо, которое выручит в выходные и будни.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шампиньоны – 250 г
Яйцо куриное – 6-7 шт.
Молоко – 100 мл
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Смесь итальянских трав – 1 ч.л.
Твердый сыр – 100 г
Сливочное масло – 30-50 г
Репчатый лук – 0.5-1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Шпинат – 1 пучок

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Аппетитная фриттата с шампиньонами, сыром и шпинатом – прекрасный вариант легкого и сытного завтрака, ужина или перекуса, который не доставит хлопот на кухне и придется по вкусу всей семье. Приправленная поджаренным до золотистого румянца чесноком и луком, пронизанная нитями расплавленного сыра, фриттата с грибами получается воздушной, сочной, легкой и сытной. Попробуйте!
Для приготовления вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
Добавьте смесь сушеных трав, 3/4 натертого сыра, 1-2 щепотки соли и молотого черного перца. Еще раз все перемешайте.
Растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный репчатый лук и, помешивая, обжарьте 6-8 минут, до золотистого цвета.
Добавьте мелко нарезанные зубчики чеснока и обжарьте все еще 1 минуту, пока кусочки чеснока не начнут источать аромат.
Добавьте нарезанные пластинками шампиньоны.
Периодически помешивая, обжарьте шампиньоны 10-12 минут, пока сок, который они дадут, практически не выпарится.
Добавьте листья шпината и обжарьте все еще 1 минуту.
Влейте подготовленную яично-молочную смесь и на среднем огне обжаривайте все еще 5-7 минут, пока масса слегка не загустеет.
Затем присыпьте блюдо оставшимся сыром, щепоткой соли и черного перца и поместите в верхнюю треть разогретой до 180 градусов духовки.
Выпекайте фриттату 10-15 минут, до золотистого цвета. При необходимости фриттату можно довести до готовности и без запекания - прикрыв сковороду крышкой и продолжив обжаривание на минимальном огне.
Фриттата с грибами готова.

 

Категория: ВТОРЫЕ БЛЮДА | Просмотров: 523 | Добавил: irinayatsenko69 | Теги: с_гриьами, фриттата, омлет | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar