Бараньи рёбрышки запечённые. - 22 Декабря 2017 - Полезные советы для женщин
Главная » 2017 » Декабрь » 22 » Бараньи рёбрышки запечённые.
03:49
Бараньи рёбрышки запечённые.

Бараньи рёбрышки запечённые.

Приветствую тебя, дорогая гостья на сайте. 
Знаешь, что бы найти интересные рецепты для тебя, приходится перерыть не малое количество информации в интернете.
И вот на иностранном сайте нашла интересный, на мой взгляд рецепт приготовления бараньих рёбрышек.
Предупреждаю, в рецепте только цифры и ингредиенты оригинальные, всё остальное мой перевод, как мы сами готовили с девчатами.
И так рецепт блюда  на 8 порций.

Ингредиенты
возьмём 2 части бараньих рёбрышек весом приблизительно по 600 грамм каждая.
соли, перца по вкусу.
5 столовых ложек оливкового масла
8 зубчиков чеснока
¾ стакана панировочных сухарей
¼ стакана свежей листовой петрушки
полторы  столовые ложки свежего розмарина
½ стакана тертого сыра пармезан
полторы столовые  ложки цельного зерна дижонской горчицы

Приготовление:
Разогреть духовку до 200 ° C.
Разогреть глубокую чугунную сковородку на среднем огне.
Налейте 4 столовые ложки оливкового масла поместите чеснок и рёбрышки . Обжарить до румяной корочки со всех сторон,примерно 3-4 минуты
Обжаренный чеснок, петрушку, панировочные сухари, розмарин,1 столовую ложку оливкового масла поместить в блендер и перемолоть, затем добавить натёртый на тёрке пармезан (девочки, я делала с брынзой)
Выложите получившуюся смесь на плоскую большую тарелку. Натрите рёбрышки дижонской горчицей, хорошо обмакните в смеси панировочных сухарей , зелени и сыра, и отправьте в в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 мин.

Практический совет: Зачищенные концы рёбрышек оберните фольгой, что бы они не обгорели.
Дайте блюду отдохнуть перед подачей.
Очень удобно нарезать на порции.
Подавать, уложив друг против друга, скрестив рёбрышки между собой.
Советуем  попробовать приготовить пробный вариант, прежде чем готовить на Новый год. 

 

 

 

Категория: ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ | Просмотров: 232 | Добавил: irinayatsenko69 | Теги: бараньи, рёбрышки, стол, Праздничный | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar